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태그콜드브루비율

콜드브루 물과 원두 비율, 집에서도 맛이 안정되는 황금비율

콜드브루 맛은 비율에서 먼저 갈린다 콜드브루를 처음 만들 때 가장 많이 하는 실수는 비율을 대충 맞추는 것입니다. 좋은 원두를 사용해도 맛이 밍밍하거나, 반대로 너무 진하고 텁텁해질 수 있습니다. 저도 처음에는 오래 우리면 더 진해질 것이라 생각했습니다.…

메이슨자 활용한 콜드브루 만들기

전용 추출기 없이도 콜드브루를 만들 수 있을까? 콜드브루를 집에서 만들어 보려고 하면 전용 추출기부터 찾아보게 됩니다. 더치커피 기구, 콜드브루 전용 병, 필터 내장 용기처럼 다양한 제품이 있어서 처음에는 장비가 있어야만 가능할 것처럼 느껴집니다. 하지만…