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태그로스팅정도

콜드브루 추출에 적합한 원두 로스팅 정도

로스팅 정도가 콜드브루 맛을 바꾼다 콜드브루를 만들 때 원두 산지만큼 중요한 것이 로스팅 정도입니다. 같은 브라질 원두라도 약하게 볶았는지, 중간 정도로 볶았는지, 진하게 볶았는지에 따라 콜드브루의 맛은 꽤 달라집니다. 처음에는 콜드브루가 차가운 물로 오…